Natura morta con formaggio

All'inizio del Seicento, ad Haarlem, i pittori olandesi fecero della tavola apparecchiata un soggetto a sé, le cosiddette «colazioni»: un pasto semplice, servito e non ancora toccato. Questa tela appartiene a quella famiglia, anche se non si sa chi l'abbia dipinta né dove. Il Belvedere la colloca genericamente tra il 1640 e il 1700. Su un piano grigio ci sono una pagnotta tagliata, una grossa fetta di formaggio su un piatto di metallo, due cipolle, un bicchiere di bevanda color ambra e un'aringa sola su un tagliere rotondo di legno. Dietro si alza una brocca alta decorata a rilievo, con coperchio metallico a cerniera. Il quadro faceva parte dell'eredità di Serafin Maurer, pittore viennese morto nel 1945, ed è entrato nel museo nel 2020 con una donazione della collezione Maurer.