Mulini a vento

Un mulino a vento greco di quel tempo era una macchina che richiedeva mestiere. Il tipo diffuso nell'Egeo è una torre rotonda e imbiancata a calce, di due o tre piani, con otto antenne sottili a cui sono legate vele triangolari di tela. Il mugnaio leggeva il vento e terzarolava di conseguenza, raccogliendo tela quando rinforzava e lasciandola portare quando calava. Dentro, gli ingranaggi facevano girare la macina superiore sopra quella fissa, per grano, orzo o granoturco.

Le isole e i paesi costieri ebbero la loro farina così per tutto l'Ottocento. Dove il vento era costante si macinava anche per l'esportazione e su un poggio potevano lavorare dieci mulini affiancati.

Volanakis diede al motivo una tela molto piccola, 28 per 42 centimetri, e l'opera non è datata. La scheda non dice nemmeno dove si trovassero questi mulini.