La storia
Young and Jackson è un pub, un albergo d'angolo all'incrocio tra Flinders Street e Swanston Street, di fronte alla stazione di Flinders Street, nel centro di Melbourne. Il suo posto in questa guida lo deve a un solo quadro. In una sala che oggi si chiama Chloé's Bar è appesa Chloé, un nudo a grandezza naturale del pittore accademico francese Jules Lefebvre, esposto per la prima volta al Salon di Parigi nel 1875.
Il dipinto arrivò in Australia per le esposizioni internazionali di Sydney nel 1879 e di Melbourne nel 1880, e lo comprò un chirurgo di Melbourne, Thomas Fitzgerald. Nel 1883 lo prestò alla National Gallery of Victoria. Dopo tre settimane fu ritirato in seguito alle proteste di uomini di Chiesa, con l'Assemblea presbiteriana in prima fila, contrari a mostrare un nudo ai visitatori della domenica. Chloé tornò nella casa di Fitzgerald in Lonsdale Street e vi rimase fino alla sua morte nel 1908.
L'albergo aveva aperto nel 1861 come Princes Bridge Hotel e prese i nomi di due cugini irlandesi, Henry Figsby Young e Thomas Jackson, quando lo rilevarono nel 1875. All'asta dei beni di Fitzgerald, Young acquistò il quadro, che dal 1909 rimase appeso nel bar dell'albergo. I soldati di passaggio a Melbourne durante le due guerre mondiali, la guerra di Corea e quella del Vietnam la adottarono, e all'albergo arrivavano dal fronte lettere indirizzate a Chloé. Nel 1988 le autorità per il patrimonio dello stato di Victoria dichiararono il dipinto parte permanente dell'albergo.
