Catedral e claustro de Saint-Sauveur

Saint-Sauveur é antes de tudo uma catedral em funcionamento, sede dos arcebispos de Aix-en-Provence, mas também abriga uma das melhores pinturas sobre painel da França do século XV. O próprio edifício sobrepõe cerca de 1.500 anos no mesmo lugar. O batistério remonta mais ou menos ao século V e ainda se apoia em colunas romanas antigas, o claustro ao lado é românico e a nave reúne partes românicas, góticas e posteriores.

A obra que atrai o público é o Tríptico da Sarça Ardente, de Nicolas Froment, um pintor do norte que trabalhou na Provença. René de Anjou, conde da Provença e ainda lembrado ali como o bom rei René, encomendou-o em 1476 para a igreja dos carmelitas de Aix, onde se preparava um túmulo para suas entranhas. O painel central mostra Moisés com seu rebanho, erguendo os olhos para a Virgem com o Menino entronizados sobre a sarça que arde sem se consumir. Nas abas, René e sua esposa, Joana de Laval, aparecem ajoelhados com seus santos padroeiros, René ao lado de Maria Madalena, Antão e Maurício.

O convento carmelita foi destruído durante a Revolução, em 1792, e o tríptico chegou à catedral em 1808. Depois de uma restauração, voltou a ser exposto, com sua meia tonelada, na capela de Saint-Lazare da catedral em janeiro de 2011.