以马忤斯的晚餐

1861年，贝尼托·华雷斯政府颁布的改革法取缔了墨西哥的修道院，这幅画随之被移交给圣卡洛斯美术学院，这所学院的收藏后来发展成了今天的博物馆。在此之前，它长期挂在墨西哥城圣奥古斯丁教堂圣器室的门楣上方。它是何时、如何从苏巴朗的画室漂洋过海来到美洲的，至今没有找到记录。画的是《路加福音》中的故事。两个门徒在去以马忤斯村的路上遇到一个陌生人，邀他同吃晚饭，直到他擘开饼的那一刻，才认出他就是复活的耶稣。苏巴朗画的正是这一瞬间，擘饼的双手恰好位于画面的几何中心。基督头上还戴着旅人的宽檐帽，白色桌布上放着一只陶罐、两只盘子和一把以透视缩短法画出的刀。画上有1639年的签名和日期，但颜料已经变暗，字迹如今无法辨认。