煎饼磨坊

1886年的蒙马特还有一半是乡下，山坡上是菜园和石膏采石场，高处留着三座旧风车。画里这座叫布吕特芬，一般说建于1622年，凡·高画它的时候早已不再磨面。磨坊主德布雷一家把这片地方改成了周日的去处，搭起观景台和舞厅，卖一种叫加莱特的小烤饼，这个地方的名字就是从饼来的。跳舞的人群，雷诺阿在十年前画过。刚从荷兰来的凡·高住在附近的勒皮克街，他站在一块空地上，在灰天里画了木架本身，底下只有几个很小的人影。荷兰时期的棕褐色在这里开始变亮，笔触也松开了。布吕特芬至今还立在勒皮克街一处私人宅院里。