El Gusto

Es una de las cinco tablas dedicadas a los sentidos y nació de una amistad. Jan Brueghel pintó el escenario, todo ese cúmulo de viandas y la cocina atareada del fondo, mientras su amigo íntimo Rubens añadió las figuras: la ninfa sentada a la mesa y el sátiro que le escancia el vino. Fíjese en lo que la rodea: ostras, aves, fruta, pasteles, una langosta, caza lista para servir. Que la mesa esté así de colmada no es casual. Se pintó hacia 1618 en Amberes, en plena Tregua de los Doce Años, la única pausa larga en la guerra entre el sur católico y la república holandesa del norte. Durante una década el puerto volvió a abrirse y la ciudad prosperó, y Brueghel era el pintor que todos querían para esta clase de abundancia densa y reluciente. La serie se hizo para los archiduques que gobernaban los Países Bajos del sur, y de paso mostraba cuánto podía sostener una mesa flamenca.