La historia
Cada jueves a mediodía, ante la gótica Puerta de los Apóstoles de la Catedral de Valencia, un tribunal de labradores, el Tribunal de las Aguas, sigue reuniéndose para resolver los pleitos del riego. Tras esa puerta hay una catedral en pleno uso, comenzada en 1262 sobre el solar de la mezquita mayor de la ciudad, que guarda además un arte notable.
El rincón más visitado es la Capilla del Santo Cáliz, una sala gótica donde se expone tras un cristal una copa de ágata oscura, venerada como la copa de la Última Cena. Está en la catedral desde 1437, cuando el rey Alfonso V de Aragón la dejó allí.
En la capilla de San Francisco de Borja cuelgan dos lienzos de Francisco de Goya, pintados en 1788 para la duquesa de Osuna, una de sus mecenas más fieles y heredera de la familia del santo. Borja fue en el siglo XVI duque de Gandía, cerca de Valencia, y renunció a su título para hacerse jesuita. Uno de los cuadros lo muestra despidiéndose de su familia. En el otro asiste a un moribundo que rechaza la confesión, mientras unos monstruos aguardan tras la almohada, demonios que a menudo se señalan como los primeros en la obra de Goya.
Sobre el altar mayor, ocultos durante más de tres siglos bajo una bóveda barroca, los restauradores hallaron en 2004 unos frescos renacentistas de ángeles músicos sobre un cielo estrellado. Los pintaron en la década de 1470 Paolo da San Leocadio y Francesco Pagano, dos italianos que el cardenal Rodrigo Borja, futuro papa Alejandro VI, trajo a Valencia.
