Portrait de Toulouse-Lautrec, à Villeneuve-sur-Yonne, avec les Natanson

En 1898, la santé de Toulouse-Lautrec se dégrade sous l'effet de l'alcool; quelques années plus tard, on l'internera. Pourtant, ce n'est pas au Moulin Rouge que Vuillard le montre, mais de dos, en train de faire la cuisine. Les deux hommes étaient amis et peintres, tous deux habitués du salon des Natanson. Thadée Natanson, l'un des animateurs de La Revue Blanche, recevait Lautrec dans sa maison de campagne, Les Relais, à Villeneuve-sur-Yonne, pour l'éloigner de la boisson. Ici il est sobre et concentré. Il prépare son plat favori, un homard, encore vêtu de son ciré après un orage. Lautrec aimait tant cuisiner que ses recettes furent publiées plus tard dans un livre. C'est une petite huile sur carton, à peine 39 centimètres, que son ami Maurice Joyant offrit en 1914 au musée d'Albi.