Santa Bárbara (interior) e São Cassiano (exterior)

Nos dias de festa, quando o retábulo ficava aberto, esta tábua estreita mostrava santa Bárbara sobre fundo de ouro. Ela segura a torre onde, segundo a lenda, o pai a trancou, e na porta aparece um cálice com a hóstia. Era a santa a quem se pedia uma boa morte, com os últimos sacramentos. Nos dias comuns, com os volantes fechados, o outro lado da mesma tábua mostrava um bispo de capa pluvial vermelha, luvas brancas e um livro. É são Cassiano. A lenda faz dele um mestre-escola de Ímola, no norte da Itália, morto pelos próprios alunos a golpes de estilete. Brixen, de onde vêm estes volantes, o venerava como seu primeiro bispo, e ele já aparece como padroeiro da sua igreja episcopal em 845.