Ужин в Эммаусе

Этот высокий холст, больше двух метров в высоту, построен вокруг одной точки. Ровно в его центре руки Христа разламывают хлеб. Евангелист Лука рассказывает, что двое учеников по дороге в селение Эммаус встретили незнакомца, позвали его к ужину и узнали в нём воскресшего Иисуса только тогда, когда он преломил хлеб. Сурбаран пишет именно это мгновение. На Христе ещё широкополая шляпа путника, а на скатерти стоят глиняный кувшин и две тарелки, рядом лежит нож в резком ракурсе. Когда и как картина пересекла океан, неизвестно. Долгое время она висела над входом в ризницу августинской церкви Сан-Агустин в Мехико. В 1861 году, после того как законы Реформы Бенито Хуареса упразднили монастыри, её передали в Академию Сан-Карлос, чьё собрание и стало нынешним музеем. На холсте есть подпись и дата, 1639 год, но краски так потемнели, что прочесть надпись уже нельзя.