Стол в буфетной (Остатки завтрака)

В большом французском доме XVIII века стряпнёй и подачей к столу ведали разные службы. Кухня отвечала за огонь и мясо. Буфетная, так называемый офис, со своей прислугой хранила варенья, фрукты и выпечку, готовила десерты и следила за фарфором, стеклом и столовым бельём. Эта картина из буфетной. Паштет в корочке, фарфоровая супница, судок для масла и уксуса, банки с вареньем и салфетка теснятся на столе, а справа на маленьком красном лакированном столике стоят фарфоровые чашки для кофе или шоколада.

Впервые Шарден написал эту композицию в 1756 году в пару к кухонному натюрморту, и тот первый вариант, показанный в Салоне 1757 года, теперь находится в музее Каркасона. Здесь его собственное повторение, сделанное несколько лет спустя. Последняя цифра даты рядом с подписью читается с трудом, и Лувр с вопросительным знаком принимает её как 1763.