耶尼切里士兵

苏丹的常备步兵耶尼切里，整个军团是照着厨房的样子组织起来的。每个团最引以为傲的是一口大铜锅，行军时抬在队伍最前头。团长叫作乔尔巴哲，字面意思是“煮汤的人”，还有别的官职也以厨房命名，比如大厨。耶尼切里起兵反对朝廷的时候，就把大锅掀翻。

这名士兵戴的是军团的白色毡帽，叫作伯尔克，长长的帽尾垂在背后。帽子正面竖着的金属饰件叫卡什克勒克，意思是“插勺子的地方”，因为从前每个耶尼切里都把自己的勺子插在那里，表示军团里的人同吃一锅饭。小画布背面有荷兰人写下的 Janitzar oft Deurwachter van den Grooten Heer，意为“耶尼切里，即大君的守门人”，编号十标明了它在这套画中的位置。