奶酪、鲱鱼、面包与葡萄酒静物

1620年前后的哈勒姆。朴素的石台上摆着奶酪、一条咸鲱鱼、面包和一杯葡萄酒，都是日常吃的东西。荷兰人的财富靠的就是这条鲱鱼。渔船在海上当即剖鱼、撒盐、装桶，因此能连着几周不回港，鱼也卖到波罗的海沿岸。盐主要来自葡萄牙的塞图巴尔，1621年对西班牙的战争重开之后，荷兰船只得远到加勒比海去找盐。素净的早餐静物在哈勒姆是刚出现的画种，范·斯霍滕把它画在这块42乘57厘米的木板上。这块板上的画之所以在雅典，是雅典国立技术大学捐赠的，1900年新成立的国立美术馆的藏品基础也是这所学校交出来的。