配膳室的桌子（午餐残余）

在18世纪法国的大宅里，烹饪和侍膳分属不同的部门。厨房管的是炉火和肉食。配膳间有自己的仆役，负责保存果酱、水果和点心，准备餐后甜点，照管餐桌上用的瓷器、玻璃器和桌布餐巾。这幅画画的正是配膳间。酥皮肉派、瓷汤盆、盛油和醋的调味瓶架、几罐果酱和一块餐巾挤满了桌面，右边一张红漆小桌上放着喝咖啡或巧克力用的瓷杯。

夏尔丹在1756年首次画出这一构图，作为一幅厨房静物的配对之作，那最初的一幅曾在1757年的沙龙展出，现藏卡尔卡松美术馆。这一幅是他几年后亲手画的复本。签名旁年份的最后一位数字难以辨认，卢浮宫加上问号，将其读作1763年。