Interior de un restaurante

En el verano de 1887 Van Gogh estaba probando una técnica que entonces era nueva en París. El pintor Georges Seurat y su círculo habían empezado a construir los cuadros con pequeños puntos separados de color puro, dejando que el ojo del espectador los mezclara, y este interior de restaurante es casi lo más lejos que Van Gogh llevó nunca esa idea. En las paredes y en el suelo se ve bien el punteado. Del todo, sin embargo, no obedeció la regla, porque las mesas y las sillas están puestas con trazos largos y no con puntos, y las sombrea a la manera antigua para sugerir profundidad. La sala está dispuesta para el almuerzo, manteles blancos y pequeños ramos en cada mesa como diminutos bodegones, y arriba, en un rincón, cuelga de la pared un sombrero negro, señal de que un cliente está a punto de sentarse. Hizo sonar los pares complementarios unos contra otros, rojo contra verde en las paredes, amarillo contra violeta en el suelo.