Bodegón con espárragos

Hacia 1867, pintar un manojo de espárragos y nada más era una discreta declaración de principios. Los realistas en torno a Courbet y al crítico Champfleury llevaban una década sosteniendo que las cosas cotidianas, una mesa de cocina o una comida humilde, merecían la misma atención seria que antes se reservaba a los santos y las batallas. Bonvin pertenecía a ese círculo y admiraba a Chardin, el maestro del siglo XVIII que había tratado los humildes enseres de cocina con esa misma gravedad. Aquí los espárragos reposan sobre una superficie desnuda, bajo una luz uniforme, descritos con cuidado y sin alardes, con sus tallos pálidos y sus extremos cortados. Era la clase de tema que la época aprendía a tomar en serio. Manet pintaría su famoso manojo de espárragos solo 13 años después, en 1880.