Natura morta con orate, arance, aglio, condimenti e utensili da cucina

Nel 1772 il paese di Alcorcón, appena fuori Madrid, viveva quasi per intero di terraglie, e le sue scodelle invetriate stavano nelle cucine di tutta la capitale, nelle case ricche come in quelle povere. Una di quelle scodelle brune è qui, dietro la testa d'aglio, accanto a un mortaio di ottone col pestello, a una padella messa di taglio e a un'oliera di metallo. Meléndez ha dato il centro della tavola a due orate posate sulle assi nude, con un panno ruvido e alcune arance con il rametto di foglie, e le illumina così duramente che le squame e i grandi occhi tondi trattengono quasi tutta la luce. In basso a destra ci sono le iniziali e l'anno, L.M.D. 1772, e lungo il margine inferiore sinistro restano dipinti i numeri dei vecchi inventari reali.