味覚

五感を描いた五枚の板絵のうちの一枚で、これは一つの友情から生まれた。ヤン・ブリューゲルが場面を描いた。積み上げられた食べ物と、奥のにぎやかな厨房である。そして親友ルーベンスが人物を加えた。食卓につく妖精と、彼女に酒を注ぐサテュロスだ。彼女を取り囲むものを見てほしい。牡蠣、鳥、果物、パイ、一匹の海老、すぐにも供せそうな獲物の肉。食卓がこれほど豊かなのには理由がある。描かれたのは1618年ごろのアントワープ、「十二年休戦」のさなかだった。カトリックの南部と北のオランダ共和国とのあいだの戦争で、ただ一度の長い中断である。十年のあいだ港はふたたび開き、街は富み、まさにこうした密度の高い、きらめく豊かさを描かせるならブリューゲルを、と誰もが望んだ。この連作は南ネーデルラントを治めた大公夫妻のために作られ、あわせて、フランドルの食卓がどれほどのものを支えられるかを見せてもいた。