O Aspargo

Este único talo de aspargo tem a sua história. Em 1880, o colecionador e crítico Charles Ephrussi encomendou a Manet uma natureza-morta com um maço de aspargos por 800 francos, mas acabou enviando 1000. Divertido, Manet pintou então este talo sobre uma placa de mármore claro e o mandou de presente, com o recado de que faltara um no maço dele. São os últimos anos do pintor. Doente e com os movimentos cada vez mais limitados, voltou-se para telas pequenas, flores e frutas que conseguia terminar no ateliê, e morreria três anos depois. Ephrussi viria a ser um dos modelos para o Swann do romance de Proust.