Olival com colhedoras

Na segunda metade de 1889, Van Gogh pintou repetidas vezes os olivais em torno de Saint-Rémy, uns 15 quadros que flagram as árvores em horas e estações diferentes. Este é um dos últimos, feito em dezembro, em dias que ele descrevia como claros, frios e límpidos. Um homem e uma mulher estão curvados sobre a colheita sob as árvores retorcidas, meio afundados numa sombra azul, enquanto acima deles o céu arde pálido. Ele buscava o que chamava de oposição entre a folhagem que muda e os tons do céu. Olhe para dentro dos troncos e da figura da frente: ainda se vê transparecer a preparação avermelhada com que ele começou, sob os verdes postos por cima.