Жан-Этьен Лиотар

Сын женевского ювелира, Жан-Этьен Лиотар провёл четыре года в Константинополе в 1730-40-е годы и по-настоящему домой уже не вернулся. В Европу он приехал в османском платье, с длинной бородой и в отороченном мехом халате и продолжал так одеваться при дворах, где работал. В Вене его прозвали турецким живописцем, и наряд оказался выгодным делом, ведь среди напудренных париков он делал художника незабываемым.

Настоящим его даром была пастель, мягкий цветной мелок, которым большинство художников пользовались лишь для быстрых набросков. Лиотар довёл её до почти тревожной гладкости: каждая складка шёлка и каждая фарфоровая чашка выписаны с какой-то фотографической терпеливостью. Около 1744 года, служа австрийской императрице Марии Терезии в Вене, он создал «Шоколадницу» — служанку с подносом, на котором чашка горячего шоколада и стакан воды, увиденную в безупречном профиле на фоне пустой стены.

Розальба Каррьера, самая почитаемая пастелистка эпохи, назвала её самой прекрасной пастелью, какую видела в жизни. Сегодня работа висит в Дрездене, где позже шоколадная компания позаимствовала эту служанку для своего фирменного знака.