Der Geschmack

Es ist eine von fünf Tafeln zu den fünf Sinnen, und sie entstand aus einer Freundschaft. Jan Brueghel malte die Szenerie, all die aufgehäuften Speisen und die geschäftige Küche im Hintergrund, während sein enger Freund Rubens die Figuren beitrug: die Nymphe am Tisch und den Satyr, der ihr den Wein einschenkt. Sehen Sie, was sie umgibt: Austern, Geflügel, Früchte, Pasteten, ein Hummer, Wild, bereit zum Anrichten. Dass der Tisch so überladen ist, hat einen Grund. Gemalt wurde die Tafel um 1618 in Antwerpen, mitten im Zwölfjährigen Waffenstillstand, der einzigen langen Pause im Krieg zwischen dem katholischen Süden und der niederländischen Republik im Norden. Ein Jahrzehnt lang war der Hafen wieder offen und die Stadt reich, und Brueghel war der Maler, den alle für genau diese dichte, glitzernde Fülle wollten. Die Reihe entstand für die Erzherzöge, die die südlichen Niederlande regierten, und führte nebenbei vor, wie viel eine flämische Tafel tragen konnte.