Desayuno

Hacia 1615, los pintores de Haarlem daban forma a un género nuevo, el llamado ontbijtje o bodegón de desayuno, una comida sencilla dispuesta sobre una mesa desnuda y observada de cerca. Este es uno de ellos. Van Schooten mantiene los colores sobrios, sobre todo negros, marrones y amarillos, y prescinde de las copas de plata con que otros pintores presumían. A cambio incluye un plato llano de porcelana azul y blanca. Es porcelana china, traída desde el otro extremo del mundo por la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, y sobre una mesa de Haarlem recordaba discretamente hasta dónde llegaba ya el comercio de la ciudad. La comida encerraba un segundo sentido que sus compradores captaban enseguida. El pan, el queso y la fruta parecen abundantes, pero todo se echa a perder, un aviso de que los placeres terrenales no duran. Lo pintó mientras los holandeses aún libraban su larga guerra de independencia contra España, en los mismos años en que los viajes por mar enriquecían a la República.