Sainte Dorothée (intérieur) et saint Alexis (extérieur)

À la fin du Moyen Âge, dans les pays de langue allemande, on appelait Barbe, Marguerite, Catherine et Dorothée les vierges capitales, et ce sont elles qui occupent les faces intérieures de ces volets. Dorothée est celle qui porte des fleurs. Selon la légende, alors qu'elle marchait au supplice, un scribe nommé Théophile lui demanda par moquerie des roses et des pommes du paradis. Plus tard, un enfant lui en apporta une corbeille. C'est elle que la sainte tient ici, à côté d'une branche fleurie. Sur l'autre face, l'histoire est plus étrange. Saint Alexis, fils d'un riche Romain, quitta sa maison le soir de ses noces, revint des années plus tard sans être reconnu et vécut sous l'escalier de la demeure paternelle. Le peintre lui donne l'escalier, et un filet d'eau qui s'écoule d'un petit baquet, les eaux sales que les serviteurs lui jetaient dessus, dit-on.