Nature morte aux petites poires, pain, gargoulette, jatte et bouteille

La cruche posée sur cette table n'a pas reçu de vernis, et c'est tout l'intérêt. La terre restée poreuse laisse l'eau suinter à travers la paroi et s'évaporer au-dehors, et cette évaporation refroidit ce qui reste dedans. Dans un été madrilène, quand la glace était un luxe, c'est ainsi qu'une maison ordinaire gardait son eau fraîche. La vernir aurait tout gâché. L'espagnol a un mot pour cet objet, alcarraza, là où le français doit passer par une périphrase. Autour, Meléndez a disposé de petites poires, une bouteille de verre, une écuelle et des pains blancs et mous, ces molletes ronds qu'on mangeait à Madrid et que les fours de la ville avaient tendance à épicer, le goût local allant aux saveurs fortes. Il a signé et daté en bas à droite, le mot AÑO écrit en toutes lettres devant le chiffre de 1760.