La Fille de cuisine dévergondée

Un homme remplit à nouveau le verre d'une fille de cuisine, et elle le laisse faire. Derrière elle, un singe, image même de la luxure animale aux yeux du XVIIe siècle, glisse un regard sous ses jupes, tandis qu'un vieil homme sur le seuil lève le doigt en signe d'avertissement. Un spectateur des années 1660 comprenait la scène aussitôt. Servantes et galants formaient alors un sujet familier de la peinture de genre hollandaise, presque toujours à double sens. Pieter van Roestraten peignit cette toile vers 1665, à peu près au moment où il quitta les Provinces-Unies pour Londres, où il ne peignit plus guère que des natures mortes jusqu'à la fin de sa vie. Le tableau a aussi porté un titre plus aimable, La Déclaration d'amour.