Le Déjeuner d'huîtres

En 1735, Louis XV fit décorer une petite salle à manger de ses appartements privés à Versailles, la pièce où il recevait ses proches au retour de la chasse. Il commanda à Jean-François de Troy cette scène d'hommes attablés entre eux, sans une seule femme. Ce sont des huîtres par douzaines, de l'argenterie massive, et au centre quelque chose de neuf. Le champagne mousseux venait à peine d'être maîtrisé, et c'est ici l'une des premières fois qu'un peintre prend la peine de le montrer. Cherchez le bouchon: il vient de quitter la bouteille et file vers le haut, le long de la colonne de marbre, et plusieurs convives ont tourné la tête pour le suivre des yeux. Au sol, un grand rafraîchissoir tient le vin au frais en attendant la bouteille suivante.