Floris van Schooten

Floris van Schooten trabalhou em Haarlem durante a primeira metade do século 17 e ganhava a vida dispondo cafés da manhã e mesas de cozinha: pão e queijo, arenque, uma taça de vinho, estanho e cerâmica sobre uma simples saliência de pedra. Sua família viera de Amsterdã por volta de 1612, parte de uma onda de lares católicos que se mudaram para Haarlem quando o domínio protestante de Amsterdã lhes tornou a vida mais difícil por lá.

Foi um seguidor cuidadoso mais do que um pioneiro. Enquanto os pintores de natureza-morta de Haarlem ao seu redor, entre eles Floris van Dyck e Pieter Claesz, inventavam a sóbria e quase monocromática peça de café da manhã, van Schooten recolhia cada ideia nova e a punha em prática, de modo que sua obra se lê quase como uma crônica contínua de como a natureza-morta neerlandesa se desenvolveu naquelas décadas. Também pintou grandes cenas de mercado e de cozinha, à antiga maneira das barracas de comida apinhadas.

Conhece-se dele um único quadro plenamente assinado, uma natureza-morta de café da manhã hoje em Wuppertal, na Alemanha, mas os estudiosos lhe atribuem com segurança dezenas de outros pelo monograma. Foi decano da Guilda de São Lucas de Haarlem em 1639 e foi sepultado na cidade em 1656.