Natureza-morta com serviço de chocolate

Em espanhol, a xícara de chocolate chama-se jícara, palavra vinda do náuatle xicalli, a cuia em que se tomava chocolate no México muito antes de a bebida chegar à Europa. Foi dela que o português tirou a sua xícara, e é uma jícara que está aqui, de porcelana oriental, com o pires, a peça cara da mesa. Por volta de 1770 tomava-se chocolate em toda a Madri e em todas as camadas sociais, quase sempre logo ao acordar. Vinha em tabletes duros como os empilhados ao lado, para desfazer em água quente e bater até espumar com um batedor de madeira ranhurado. A chocolateira de cobre ocupa o centro, e Meléndez dá ao metal martelado um brilho pesado, bem diferente do vidrado da porcelana. Os pãezinhos e os biscoitos secos estavam ali para molhar. O Prado não expõe o quadro no momento e o guarda na reserva.