Натюрморт с куском лосося, лимоном и тремя сосудами

Этот холст писался для кабинета естественной истории. С 1771 по 1774 год Луис Мелендес сделал 44 натюрморта для покоев принца Астурийского, будущего Карла IV, и сам описал замысел как занимательный кабинет, где собраны всевозможные съестные продукты испанского климата. Отсюда и лосось, показанный куском, а не целой рыбой: мякоть и полоса кожи выложены на осмотр, как образец, а лимон лежит в стороне от остальной группы. Позади обычная кухонная утварь, медь и горшок из грубой глины, какую делали в Алькорконе под Мадридом. Именно такие вещи и полагалось показывать кабинету испанских продуктов. На картине стоит дата 1772, тот самый год, когда Мелендес писал королю, что ему не хватает необходимого, чтобы жить и работать. Справа край доски обозначен ложечкой с очень длинной ручкой, положенной вдоль.