Натюрморт с маленькими грушами, хлебом, неглазурованным кувшином, миской и бутылью

Кувшин на этом столе не покрыт поливой, и в этом весь смысл. Пористая глина пропускает воду, та медленно проступает наружу и испаряется, а испарение холодит то, что осталось внутри. В мадридское лето, когда лёд был роскошью, так в обычном доме и держали питьевую воду прохладной. Полива свела бы всю пользу на нет. У испанцев для такого сосуда есть своё слово, алькарраса, по-русски приходится говорить длиннее, неполивной глиняный кувшин. Вокруг Мелендес разложил маленькие груши, стеклянную фляжку, миску и мягкие белые булки, круглые мольетес, какие ели в Мадриде и какие тамошние пекари охотно сдабривали пряностями, потому что город любил вкус покрепче. Подписал и датировал он холст внизу справа, поставив перед цифрами 1760 испанское слово «год».