Porträt von Jacob Pietersz Olycan (1596–1638)

Haarlem lebte in den 1620er Jahren vom Bier. Dutzende Brauereien arbeiteten mit dem sauberen Wasser der Stadt, und die Familien, denen sie gehörten, regierten sie weitgehend mit. Jacob Olycan ist hier 29 und führte bereits die Brauerei Het Hoefijzer am Donkere Spaarne, die seine Eltern ihm übergeben hatten, nachdem er im Betrieb gelernt hatte. Später saß er als Schöffe im Rat und schließlich als einer der Bürgermeister Haarlems. Er starb 1638 mit 42 Jahren. Gemalt wurde das Bild zu einer Hochzeit. 1624 heiratete er in Zwolle Aletta Hanemans, und im Jahr darauf malte Hals die beiden in Haarlem als Paar, einander leicht zugeneigt, ein Arm angewinkelt, der andere herabhängend, in einer Haltung, die Porträtmaler schon im vorigen Jahrhundert verwendet hatten. Ihre Leinwand hängt in Den Haag bis heute neben seiner.