Stillleben mit Schokoladengeschirr

Schokolade trank man in Madrid um 1770 in allen Schichten, meist gleich nach dem Aufstehen, und ins Haus kam sie nicht als Pulver. Sie kam als harte Tafeln, wie sie hier neben der Kanne gestapelt liegen, zerbrochen in heißem Wasser und mit einem gekerbten Holzquirl schaumig geschlagen. Die kupferne Kanne in der Mitte ist das Gerät dafür. Meléndez gibt ihrer gehämmerten Oberfläche einen schwereren, stumpferen Glanz als der glasierten Porzellantasse mit Untertasse daneben, die eingeführt wurde und das teuerste Stück auf dem Tisch ist. Die Brötchen und das trockene Gebäck lagen zum Eintunken bereit. Unten rechts hat er in einer dichten Folge von Initialen und Abkürzungen signiert und die Jahreszahl 1770 gesetzt. Der Prado zeigt das Bild derzeit nicht und hält es im eigenen Depot.