La bella chocolatera

A mediados del siglo XVIII el chocolate seguía siendo una bebida de lujo en las cortes europeas, y esta criada lo lleva con todo su ceremonial. En la bandeja oscura hay una taza de porcelana blanca con chocolate espumoso, sujeta en un soporte de filigrana de plata sobre un platillo con una galleta, y al lado un vaso alto de agua. En el agua se reflejan los cristales de una ventana y, a través de ella, se distingue el pulgar de la muchacha. Nadie sabe cómo se llamaba. El museo de Dresde la describe como una doncella anónima. La obra se hizo probablemente en Viena hacia 1744, y en febrero de 1745 el conde Francesco Algarotti, escritor veneciano que compraba arte para Augusto III, rey de Polonia y elector de Sajonia, la adquirió en Venecia por 120 cequíes de oro, un precio muy alto. Siglo y medio después, en 1883, la empresa chocolatera Walter Baker, de Massachusetts, la convirtió en su marca comercial.