Un mazzo di asparagi

Nel 1880 il collezionista Charles Ephrussi ordina a Manet questo mazzo di asparagi per 800 franchi. Soddisfatto del risultato, gliene paga 1.000. Manet non vuole tenersi la differenza. Dipinge allora un solo asparago posato su un marmo e glielo manda con un biglietto: «Ne mancava uno nel suo mazzo». Quel piccolo dipinto oggi è al Museo d'Orsay, a Parigi. La natura morta grande la dipinge a 48 anni, già malato, a soli tre anni dalla morte. Ephrussi, critico d'arte e uomo di mondo, sarà poi uno dei modelli dello Swann di Proust.