料理女

1559年、ピーテル・アールツェンは大きな暖炉の前に立つ料理女を、高さ1.5メートルを超える板に描いた。彼女は鳥を刺した焼き串を、まるで将軍が指揮杖を握るように手にしている。その絵はいまブリュッセルにある。それからおよそ百年後の1665年ごろ、ガブリエル・メツーは同じ類いの人物、焼き串に鳥を刺した若い料理女を、高さ30センチに満たないオーク材の板に描いた。美術館は、この場面が二通りに読める理由を説明している。美術館が指摘するのは、これ見よがしに置かれたウサギと、羽をむしられて串に貫かれた裸の鶏である。ウサギも家禽も繁殖力の強さから、官能の喜びと情欲の象徴とされていた。