요리하는 하녀

1559년 피터르 아르트선은 커다란 벽난로 앞에 선 요리하는 여인을 높이 1.5미터가 넘는 패널에 그렸다. 그녀는 새를 꿴 꼬챙이를 장군이 지휘봉을 쥐듯 들고 있다. 그 그림은 지금 브뤼셀에 있다. 그로부터 한 세기쯤 뒤인 1665년 무렵, 가브리엘 메취는 같은 유형의 인물, 꼬챙이에 새를 꿴 젊은 요리하는 하녀를 높이 30센티미터도 안 되는 오크 패널에 그렸다. 미술관은 이 장면이 두 가지로 읽히는 까닭을 설명한다. 미술관이 가리키는 것은 눈에 띄게 내놓은 토끼, 그리고 털이 뽑힌 채 꼬챙이에 꿰인 맨몸의 닭이다. 토끼와 가금은 번식력이 왕성해서 관능적 쾌락과 정욕의 상징으로 여겨졌다.