Judith avec la tête d'Holopherne

Une vieille femme tient un sac ouvert, et une jeune s'apprête à y déposer une tête d'homme. Une seule chandelle les éclaire, le visage lisse de la jeune femme et celui, ridé, de la servante, et laisse le reste de la tente dans le noir. C'est Judith, la veuve biblique qui sauva sa ville en décapitant le général assyrien Holopherne. Saraceni l'a peinte à Rome vers 1610-1615. La composition eut du succès, et une seconde version de sa main se trouve aujourd'hui au Dayton Art Institute, dans l'Ohio. La toile de Vienne a beaucoup voyagé ensuite. En 1636, elle appartenait au collectionneur vénitien Bartolomeo della Nave. Deux ans plus tard, les agents du marquis écossais de Hamilton rachetèrent ses tableaux, et après l'exécution de Hamilton à Londres en 1649, beaucoup passèrent à l'archiduc Léopold-Guillaume, gouverneur des Pays-Bas espagnols. Son peintre de cour, David Teniers, fit graver cette Judith pour le catalogue imprimé des tableaux italiens de l'archiduc.