Le Moulin de la Galette

En 1886, la Butte Montmartre tenait encore du village, avec ses jardins maraîchers, ses carrières de plâtre et trois vieux moulins en haut de la côte. Celui-ci est le Blute-Fin, bâti en 1622, et il ne moulait plus depuis longtemps. Les Debray, ses propriétaires, en avaient fait un but de promenade dominicale, avec belvédère, bal et les petites galettes qui ont donné leur nom à l'endroit. Renoir avait peint le bal dix ans plus tôt, dans la lumière tachetée du feuillage. Van Gogh, arrivé de Hollande au printemps, s'est installé sur un terrain vague de la rue Lepic et a peint la charpente elle-même, par temps gris, avec trois ou quatre passants minuscules en bas. Le moulin que les visiteurs photographient aujourd'hui, au coin de la rue Girardon, est le Radet, déplacé là en 1924 et posé sur un toit de restaurant. Le Blute-Fin, lui, est resté au 75 de la rue Lepic, dans une propriété privée.