Portrait de Camillo Benso, comte de Cavour

Cavour est mort à Turin le 6 juin 1861, à 50 ans, moins de trois mois après la proclamation du royaume d'Italie dont il était devenu le premier président du Conseil. Le portrait fut commandé peu après les funérailles, mais Hayez ne l'a peint qu'en 1864, et il ne disposait alors que d'un moulage en plâtre pris sur le visage du mort, gardé dans son atelier. Un moulage donne la forme d'une tête et rien d'autre. Le teint, la tenue des épaules, le regard, tout le reste était à reconstituer. La critique du temps a jugé l'œuvre conventionnelle et en a rendu responsable cette distance, le peintre n'ayant jamais eu son modèle en face de lui.