Ritratto di Jacoba Maria van Wassenaer (1654-1683), detto 'Il pollaio'

Nel 1660 Jan Steen abitava a Warmond, un villaggio vicino a Leida, e il vedovo Jan van Wassenaer, che viveva nel vicino castello di Lokhorst, gli commissionò il ritratto della figlia di sei anni. Jacoba Maria, erede della tenuta, siede su un gradino del cortile e porge del latte a un agnellino. Intorno si affollano galline, colombi, anatre, un tacchino, un fagiano, e un pavone si è posato su un albero secco. Attraverso l’arco si vede il castello stesso, e due servitori osservano la scena. Sopra l’arco, una pietra reca gli stemmi dei bisnonni della bambina. Venduto il quadro negli anni Sessanta del Settecento, quegli stemmi vennero coperti di pittura, probabilmente perché il ritratto di una famiglia sconosciuta si vendeva a fatica, e il nome della piccola andò perduto. Lo statolder Guglielmo V lo acquistò nel 1769, e solo il restauro del 1848 li riportò alla luce.