Nature morte aux citrons, oranges et une rose

En 1633, Zurbarán est le peintre que Séville appelle pour ses couvents et ses saints, dans une ville toute vouée à la ferveur de la Contre-Réforme. Sur une table nue, il pose trois groupes séparés par le vide: un plat d'étain avec des citrons, une corbeille d'oranges portant encore leurs fleurs, et près d'une rose une tasse d'eau sur un plateau d'argent. La lumière vient de côté et découpe chaque fruit sur le fond noir. Beaucoup y ont lu une offrande à la Vierge, disposée avec la solennité d'un autel. L'eau et la rose disent la pureté, les citrons amers la douleur. C'est le seul bodegón qu'il ait signé et daté. Il avait environ 45 ans, et l'on ne lui connaît plus jamais de nature morte signée.